Як замаринувати солодкий перець на зиму

0

Такий ніжний та ароматний перець сподобається всім, хто любить зимову консервацію. Готувати швидко, просто, а результат просто на всі сто. Рецепт забирайте в кулінарну скарбничку.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• солодкий перець — 600 г;
• вода — 1 л;
• цукор — 3 ст.л.;
• сіль — 1 ст.л.;
• лимонна кислота — 1 ч.л.;
• часник — 4 зубки;
• насіння гірчиці — 1 ч.л.

Як приготувати

Підготуйте перець до маринування. Покладіть в окріп та відваріть протягом 5 хвилин. Потім охолодіть його та вкладіть в банки.

Переходимо до приготування маринаду. Для нього потрібно змішати разом воду, цукор, сіль, лимонну кислоту.

Насіння гірчиці та часник розподіліть по банках. Залийте гарячим маринадом. Перець треба простерилізувати. В літрових банках по 10-15 хвилин. Закатайте кришки та поставте на охолодження. Смачного!