Як приготувати смачний плов

14.11.2024   16:00    572

 

Швидкий плов, приготований на сковорідці, виходить дуже смачним та ароматним.

Щоб створити такий кулінарний шедевр, не обов’язково мати особливі вміння.

Подробиці

Головне, це дотримуватися описаної технології, адже тільки в такому випадку страва вийде розсипчастою та смачною.

Інгредієнти:

  • соняшникова олія – 50 мілілітрів;
  • морквина – половинка;
  • м’якоть яловичини – 400 г;
  • сіль – 1 чайна ложка;
  • круглозернистий рис – 1 склянка;
  • приправа для плову – половина чайної ложки;
  • цибуля – 1 штука.
Останні новини:  Як приготувати кабачки смачніші за м’ясо

Поетапне приготування:

  • промийте рис і залийте його теплою водою, залиште крупу до того моменту, як потрібно додати її в плов;
  • наріжте очищену цибулину тонкими напівкільцями, морквину наріжте тонкими брусочками;
  • розігрійте масло на сковорідці, просмажте півкільця цибулі так, щоб вони стали м’якими та наполовину прозорими;
  • викладіть в сковорідку моркву, смажте продукти протягом трьох хвилин, потім добре змішайте і залиште на вогні ще на п’ять хвилин;
  • яловичину наріжте шматочками невеликого розміру;
  • викладіть у сковороду м’ясо, перемішайте все, дочекайтесь, щоб яловичина стала рум’яною;
  • додайте до продуктів приправу для плову, знову добре перемішайте;
  • влийте в сковорідку окріп, рідина повинна покривати м’ясо на сантиметр;
  • коли вміст ємності закипить, зробіть вогонь маленьким, залиште продукти на вогні на півгодини (прикрийте сковороду кришкою);
  • наприкінці посоліть продукти;
  • рис добре відцідіть, викладіть його на сковорідку та розрівняйте отриманий шар;
  • знову додайте окропу так, щоб він покривав рис на сантиметр;
  • після закипання готуйте страву на сковороді до готовності рису.
Останні новини:  Домашні котлети: 3 помилки, які припускаються господині

Залиште готову страву під закритою кришкою на 10 хвилин. Потім можете подавати ароматний та розсипчастий рис на стіл.





ua-vestnik.com