Як приготувати швидкий борщ без м’яса

06.11.2024   11:00    66


Ароматний та апетитний — борщ таким може бути навіть без м’яса. Пісний рецепт буває потрібен, коли свята та піст або просто хочеться легкої першої страви. На бульйон потрібен час, а без нього можна приготувати улюблену страву суттєво швидше. А з м’ясом наварите борщу наступного разу.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • вода — 2,5 л;
  • картопля — 0,5 кг;
  • капуста — 300 г;
  • цибуля — 1 шт.;
  • буряк — 300 г;
  • томатна паста — 100 г;
  • зелень;
  • сіль, перець.
Останні новини:  Типові помилки у приготуванні холодця

Як приготувати пісний борщ

Воду доведіть до кипіння. Капусту тоненько нашаткуйте, а картоплю наріжте кубиком. Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на олії. Тоді додайте до неї тертий буряк. Для збереження кольору можна трохи скропити оцтом. Хвилин через 5 можна додати томатну пасту.

Потрібно дочекатися, коли довариться картопля в воді. Тоді перекладіть засмажку. Проваріть борщ ще 15 хвилин. Сіль, перець за смаком. Для смаку та аромату можна додати подрібнений зубчик часнику та зелень. Смачного!

Останні новини:  Розкрито секрети технології приготування полуничних цукатів


dailynews.kyiv.ua