Як покращити смак борщу, якщо він вийшов кислим

28.11.2024   07:33    180

 

Кислий борщ можна швидко виправити за допомогою деяких продуктів. Напевно, хоча б один з них знайдеться у вашому холодильнику.

Подробиці

Сіль

У киплячий борщ влийте йодовану сіль, розмішану в гарячій воді.

Сіль активно взаємодіє з кислотою та помітно знижує неприємний кислий смак.

Морква

Пасерування з солодкої моркви прибере кислоту з борщу.

Останні новини:  Родзинковий пиріг до чаю: 10 хвилин на підготовку і одразу в духовку

Терту моркву потрібно обсмажити на сковорідці і додати до страви.

Яйця

Яйця можна відварити, дрібно нарізати і кинути в борщ.

Смак страви однозначно зміниться, кислота піде.

Картопля

У борщі є картопля, ще одна картоплина вбере надлишок кислоти із борщу.

Сода

Соду можна кинути в киплячий борщ, і це не погіршить страву.

Останні новини:  Подруга з Італії навчила мене правильно варити макарони – з того часу вони більше ніколи не злипаються

А навпаки, піде кислинка. Достатньо 1/3 чайної ложки харчової соди.

Сметана

Візьміть 15% сметану і додайте ложку в борщ.

Молочний продукт швидко нейтралізує надлишок кислоти.


glamour.kyiv.ua