Хрусткі огірочки на зиму в літрових банках

Роблю дуже смачні та хрусткі огірочки на зиму! Простий і улюблений рецепт!

Інгредієнти:

На 1 літр маринаду:

2 ст. л. солі
3 ст. л. цукру
80 мл. 9% оцту

Зелень:

листя хріну
листя смородини
парасольки кропу
листя вишні
зубчики часнику
чорний і духмяний перець горошком

Приготування:

Огірки добре промиваю, замочую на 2 години в холодній воді, потім зрізаю хвостики. На дно банок викладаю зелень, перець горошком та порізані частинками зубчики часнику, в кожну банку по 2 зубчики.

Останні новини: Як за “ресторанним” рецептом приготувати смачні сирники на сніданок

Вкладаю огірки у банки та заливаю кип’ятком, прикриваю стерилізованими кришками, залишаю на 15 хвилин.

Тепер воду з банок зливаю в каструлю, кип’ячу і знову заливаю в банки, накриваю кришками на 5-7 хвилин.

Знову воду з банок зливаю в каструлю, додаю сіль і цукор, кип’ячу. Коли вода закипить додаю оцет, перемішую і заливаю в банки. Щільно закриваю банки кришками, перевертаю догори дном, накриваю рушниками та залишаю охолоджуватись.

Останні новини: Смачні та пишні оладки з кабачків на кефірі

Смачного!