586
Готую швидкі пиріжки на кефірі з капустою та картопляним пюре. Тісто дуже пористе та м’якеньке, спробуйте!
Інгредієнти:
Тісто:
- 1 яйце
- 200 мл кефіру
- 1 ч. л. цукру
- 0.5 ч. л. солі
- 2 ст. л. олії
- 1/3 ч. л. соди
- 350 г борошна
Начинка:
- тушкована свіжа капуста з цибулею та морквою
- картопляне пюре зі смаженою цибулею та зеленню
Приготування:
Тісто:
Збиваю яйце виделкою, додаю кефір, цукор, сіль, перемішую. Вливаю олію.
Змішую борошно з содою, додаю поступово до тіста.
Замішую тісто, накриваю та залишаю постояти на трішки.
Ділю тісто на кусочки, формую кульки і руками роблю коржики.
Накладаю начинки та защипую тісто, формую пиріжки.
На розігрітій олії обжарюю пиріжки з обох сторін. Викладаю спочатку на паперові рушнички, тоді подаю до столу.
Дуже м’якенькі пиріжки з смачними начинками, смачного!
