109
Роблю помідори без стерилізації, зелені, часнику та прянощів! Усе як Ви любите – просто і швидко! А смак перевершить усі ваші очікування. Цей рецепт підкорює своїм смаком і простотою приготування!
Інгредієнти:
- Помідори 10 кг
Маринад на 1 літр води:
- Сіль 1 ст. л. з гіркою 30 г
- Цукор 4 ст. л. з гіркою 100 г
- Оцет 9% 4 ст. л. 60 мл
Приготування:
Промиваю помідори, роблю прокол зубочисткою в плодоніжці, щоб помідори не лопали. Вкладаю в чисті і стерилізовані банки, заливаю кип’ятком. Прикриваю стерилізованими кришками і накриваю рушником, залишаю на 20 хвилин.
Воду з банок зливаю в каструлю, додаю сіль, цукор, доводжу до кипіння. Потім додаю оцет, перемішую.
Заливаю маринад помідори, банки перевертаю догори дном, накриваю рушниками і залишаю до повного охолодження. У мене з цієї кількості інгредієнтів вийшло 11 банок по 1,5 літра. Такі помідори відмінно зберігаються за кімнатної температури.