Готую замість пиріжків

30.11.2024   15:00    209

 

Готую надзвичайно апетитні відкриті булочки з чудовою начинкою зверху. У моїй родині їх обожнюють за неймовірну м’якість і оригінальну начинку!

Інгредієнти:

Тісто для булочок:

  • 200 мл Молоко тепле
  • 1 ст. л. Цукор
  • 350 г Борошно
  • 0,5 ч. л. Сіль
  • 1 ч. л. Дріжджі сухі
  • 3 ст. л. Олія

Начинка:

  • 100 г Твердий сир
  • 3 зуб. Часник
  • Кріп пучок
  • Жовток для змащування
Останні новини:  Смачний тандем для закуски — баклажани з сиром

Приготування:

Тісто для булочок:

Додаю цукор і дріжджі до теплого молока, перемішую і чекаю кілька хвилин. Потім вливаю олію, додаю просіяне борошно в кілька етапів і дрібку солі. Спочатку замішую ложкою, а потім руками, доки тісто не стане однорідним.

Кладу тісто в миску, накриваю харчовою плівкою і залишаю підходити на годину.

Після цього ділю тісто на шматочки і формую з них кульки, накриваю плівкою і залишаю на 15 хвилин.

Останні новини:  Святковий трайфл з мандаринами для гарного настрою

Розтягую кульки на рівній поверхні, формуючи коржики, і скручую їх у трубочки.

Викладаю на деко, застелене пергаментом, і роблю ножем надріз по центру, де буде розміщена начинка. Накриваю плівкою і залишаю ще на 20 хвилин.




Начинка:

Натираю сир на терці, подрібнюю зелень, видавлюю часник і все перемішую.

Останні новини:  Чим замінити борошно для приготування сирників, щоб було смачно

Збиваю жовток і змащую ним боки тіста, а в середину в надрізи викладаю начинку. Випікаю в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-25 хвилин.

Такі дуже запашні і ароматні булочки виходять, усі завжди просять ще і ще!


glamour.kyiv.ua