NASA розказала про еволюцію космічної їжі

Нещодавно НАСА зібрало понад 50 комерційних харчових і космічних компаній, щоб дізнатися про еволюцію системи космічного харчування, що підтримує місії НАСА, включаючи унікальні вимоги до космічних польотів, розробку меню та забезпечення продуктами харчування – важливих елементів для польотів людини в космос і сталого життя в космосі.

У заході, що відбувся в Космічному центрі імені Джонсона в Х’юстоні, взяли участь лідери приватної індустрії, астронавти НАСА та команда НАСА з питань космічного харчування, щоб обговорити креативні рішення щодо харчування державних та приватних астронавтів на майбутніх комерційних космічних станціях.

“Комерційна харчова промисловість є лідером у виробництві безпечної та поживної їжі для споживачів, і завдяки знанням, переданим НАСА щодо унікальних потреб у безпеці космічних продуктів харчування та здоров’я людини, ця спільнота готова підтримати цей новий ринок комерційних споживачів на низькій навколоземній орбіті”, – сказав Кімберлі Прохоров, заступник керівника відділу інжинірингу та інтеграції людських систем компанії Johnson, який займається розробкою харчових систем.

Експерти з Лабораторії космічних харчових систем НАСА поділилися унікальними вимогами та умовами, пов’язаними з розробкою рецептури, виробництвом, пакуванням і логістикою космічного харчування для забезпечення успіху комерційних польотів на низьку навколоземну орбіту. Учасники почули думки астронавтів про важливість космічного харчування, виклики, з якими вони стикаються, і потенційні напрямки вдосконалення. Вони також скуштували справжню космічну їжу та дізналися про вимоги до харчування, які є критично важливими для підтримання здоров’я та працездатності людини в космосі.

“Зібравши разом ключових гравців комерційної харчової та космічної галузей, ми змогли надати можливість обмінятися свіжими ідеями та вивчити можливості майбутньої співпраці”, – сказала Анжела Харт, менеджер програми НАСА з розвитку комерційних польотів на низьку навколоземну орбіту в компанії Johnson. “Космічна їжа – це унікальний виклик, до вирішення якого НАСА із задоволенням залучає комерційні компанії. Співпраця з нашими комерційними партнерами дозволяє нам рухатися вперед на користь не лише астронавтам, а й продовольчим системам на Землі”.

Оскільки НАСА розширює можливості на низькій навколоземній орбіті, важливо, щоб комерційний сектор взяв на себе підтримку космічного виробництва продуктів харчування, що дозволить агентству зосередити свої ресурси на розробці харчових систем для більш тривалих польотів людини в космос.

НАСА продовжуватиме ділитися передовим досвідом і надаватиме додаткові можливості зацікавленим комерційним партнерам ділитися знаннями, які допоможуть створити успішну комерційну космічну екосистему.

Комерційна стратегія агентства щодо низької навколоземної орбіти забезпечить уряд надійними і безпечними послугами за нижчими цінами і дозволить агентству зосередитися на місіях “Артеміда” на Місяць в рамках підготовки до польотів на Марс, а також продовжувати використовувати низьку навколоземну орбіту в якості тренувального і випробувального полігону для місій у далекий космос.