Налисники в «Кульочках»

В цьому рецепті покажу, як роблю традиційні налисники, але трохи іншої форми. Якось спробувала такий спосіб завертання і мені дуже сподобалось. Смачні налисники, маленькі, як пальчики!

Інгредієнти:

Налисники:

5 яєць
2 ч. л. цукру
1 ч. л. солі
1,250 л. молока
300 г борошна
2 ст. л. олії

Начинка:

Останні новини: 5 смачних заправок для салату з буряку

900 г кисломолочного сиру
1 яйце
180-200 г цукру
2 п. ванільного цукру
100 г сметани

Приготування:

Налисники:

Збиваю міксером спочатку яйця з сіллю та цукром. Вливаю половину молока, замішую. Всипаю борошно, добре перемішую вінчиком до однорідності. Тоді доливаю молоко, що залишилось. Залишаю постояти на 10-15 хвилин і тільки потім долию олію і добре все ще раз перемішаю.

Останні новини: Навіщо досвідчені господині додають сіль та оцет при варінні яєць

Начинка:

До сиру додаю яйце, цукор, ванільний цукор, перемішую. Додаю сметану і перемішую до однорідності.

На розігрітій сковорідці з олією обжарюю з обох сторін млинці.

Млинці складаю навпіл і викладаю з одного боку начинку, тепер завертаю, як трубочкою “кульочком”.

Закручені млинці викладаю н форму застелену пергаментом. Змащую вершковим маслом, прикриваю фольгою. Запікаю в духовці хвилин 40-50.

Останні новини: Ніжний пісочний пиріг з ароматною фруктовою начинкою

Смакує з улюбленим джемом!