0
В цьому рецепті покажу, як роблю традиційні налисники, але трохи іншої форми. Якось спробувала такий спосіб завертання і мені дуже сподобалось. Смачні налисники, маленькі, як пальчики!
Інгредієнти:
Налисники:
- 5 яєць
- 2 ч. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 1,250 л. молока
- 300 г борошна
- 2 ст. л. олії
Начинка:
- 900 г кисломолочного сиру
- 1 яйце
- 180-200 г цукру
- 2 п. ванільного цукру
- 100 г сметани
Приготування:
Налисники:
Збиваю міксером спочатку яйця з сіллю та цукром. Вливаю половину молока, замішую. Всипаю борошно, добре перемішую вінчиком до однорідності. Тоді доливаю молоко, що залишилось. Залишаю постояти на 10-15 хвилин і тільки потім долию олію і добре все ще раз перемішаю.
Начинка:
До сиру додаю яйце, цукор, ванільний цукор, перемішую. Додаю сметану і перемішую до однорідності.
На розігрітій сковорідці з олією обжарюю з обох сторін млинці.
Млинці складаю навпіл і викладаю з одного боку начинку, тепер завертаю, як трубочкою “кульочком”.
Закручені млинці викладаю н форму застелену пергаментом. Змащую вершковим маслом, прикриваю фольгою. Запікаю в духовці хвилин 40-50.
Смакує з улюбленим джемом!