278
0
Випікаю цей смачний торт з ніжним кремом дуже часто! Вся сім’я завжди просить його приготувати до чаю, а з я з радістю це роблю, бо рецепт дуже простий!
Інгредієнти:
Тісто:
- 1 яйце
- цедра лимона
- 125 г цукру
- 310 г борошна
- 5 г розпушувач
- 140 г вершкового масла
Крем:
- 2 яйця
- 125 г цукру
- 500 мл молока
- 80 г вершкового сиру
- сік лимона
- 60 г кукурудзяного крохмалю
- цукрова пудра
- скибочки лимона
Приготування:
Тісто:
Змішую яйце з цедрою лимона, цукром. Додаю борошно, розпушувач та м’яке масло, замішую тісто.
У форму діаметром 20 см. кладу пергамент, викладаю тісто та формую бортики. Залишаю невеликий кусок тіста, для прикраси.
Крем:
Змішую у каструлі яйця з цукром. Додаю молоко, перемішую, додаю м’яке масло, перемішую. Додаю сік лимона, крохмаль, перемішую, ставлю на середній вогонь, постійно помішуючи, доводжу до загустіння.
Вливаю крем у форму, прикриваю бортиками тіста.
Кусочок тіста, який залишала, розкачую та вирізаю формочкою кружечка, кладу поверх торта. Випікаю при 180 градусів 35 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою та кусочком лимона, смачного!
