Найпростіший рецепт маринованої капусти з буряком

Хрустка та солодка та смачна капуста виходить з нашим рецептом. Читайте у подробицях, готуйте та смакуйте.

Подробиці

Інгредієнти:
1 капустина вагою до 2 кг
1 середній буряк
часник і гострий перець на смак

Для маринаду:
1 склянка води
1 склянка оцту 9%
1 склянка цукру
1 склянка олії
2 ст. л. солі
6-8 горошин чорного перцю

Приготування:

Капусту наріжте кубиками. Буряк – слайсами й розріжте на 4 частини. Зваріть маринад. Капусту з буряком викладіть шарами в посудину та залийте зверху маринадом. Накрийте тарілкою й поставте гніт.

Поставте, щоб постояло протягом доби на кухні при кімнатній температурі. Після того складіть у банку й поставте в холодильник на зберігання. Подавайте до картоплі або до інших гарнірів. Смачного!