Картопля по-селянськи: у чому полягають головні секрети ідеальної страви

Картопля по-селянськи – це один з найсмачніших способів приготування овочів. Цю страву полюбляють як дорослі так і діти.

Цей метод готування став надзвичайно популярним. Цю страву активно подають як у ресторанах, так і в різноманітних кафе.

Подробиці

Які ж секрети дозволять приготувати ідеальну картоплю по-селянськи?

1.Сама картопля.

Вам потрібно вибрати правильний овоч: він має бути крохмалистого сорту та великого розміру. Дрібна картопля для цієї страви не підходить, як і молода.

2.Вода.

Щоб страва вийшла смачною та корисною, вам необхідно хоча б на 5-7 хвилин залишити очищену картоплю в каструлі з холодною водою.

3.Нарізування.

Картоплю потрібно нарізати спеціальним способом – так, як це роблять у ресторанах. Цей спосіб дозволяє картоплі рівномірно просмажитися.

4.Варіння.

Безпосередньо перед смаженням картоплю потрібно відварити хвилин 5-7. Додавати овоч варто у порізаному вигляді в киплячу підсолену воду.

5.Смаження.

Смажити картоплю по-селянськи потрібно в достатній кількості якісної олії з додаванням нарізаного часнику, спецій. Потім також не забудьте посипати її необхідною кількістю свіжої зелені.

Подавати страву прийнято із соусом.