401
0
Сьогодні готую смачні домашні булочки з маковою начинкою. Швидкий та простий рецепт. Тісто ніжне, пухке, багато макової начинки, приємного апетиту!
Інгредієнти:
- цукор 80 г
- дріжджі сухі 10 г
- молоко тепле 100 г
- яйця 3 шт.
- дрібка солі
- вершкове масло м’яке 80 г
- борошно 450 г
- макова начинка 400 г
- 1 яйця + 1 ст. л. молока для змащування
Приготування:
Готую опару, змішую 0,5 ст. л. цукру з загальної кількості, дріжджами і теплим молоком. Залишаю на 10-15 хвилин.
Збиваю міксером яйця з сіллю і цукром.
Додаю до яєчної маси опару і м’яке вершкове масло та гарно перемішую. Частинами всипаю борошно.
Замішую тісто, кладу у миску з олією, накриваю плівкою та залишаю на 1 годину в теплому місці.
Ділю тісто на дві частин для зручності, розкачую прямокутний пласт, викладаю макову начинку. Закручую акуратно в рулет, щільно защіпаю краї тіста.
Нарізаю порційними шматочками, викладаю на форму застелену пергаментом. Накриваю рушником ще на 40 хвилин.
Змащую булочки сумішшю молока і яйця. Випікаю у розігрітій духовці до 180-190 градусів приблизно 16-17 хвилин.
Прикрашаю цукровою пудрою і смачного!
