532
Кальцій потрібен не тільки для здоров’я кісток – він необхідний серцю і іншим м’язам. Тому є мікроелементом, який потрібно отримувати щодня.
Кальцій відповідальний за скорочення м’язів, так як забезпечує передачу нервових імпульсів від мозку до м’язів. Тому дуже важливо щодня вживати багаті кальцієм продукти. Отже, в одній склянці молока міститься 20% денної норми кальцію. Причому засвоюється цей кальцій дуже добре, завдяки лактозі і білку, що містяться в молоці. З кисломолочним сиром така ж історія, кальцій з нього засвоюється практично повністю. Дуже багатий на кальцій твердий сир.
Багато кальцію міститься в кунжуті. У 100 грамах кунжуту – денна норма кальцію, який добре засвоюється організмом. Багаті кальцієм і насіння соняшнику, тому лузати насіння досить корисна звичка. Кальцієм багата риба, особливо окунь. Також його багато міститься в сої, гороху, гречці, шпинаті, броколі.
