Райський торт з найсмачнішим кремом

Привіт друзі! Сьогодні ділюся цікавим рецептом торта без випічки. В ньому дуже смачний крем на сметані. Зверху шоколадна крихта. Готується тортик дуже легко

Інгредієнти:

Основа:

Шоколадне печиво 300 г,
Вершкове масло 100 г,
Молоко 1 ст.л

Сметанний крем:

Сметана 400 г,
Яйце 2 шт,
Цукор 150 г,
Ванільний цукор 8 г,
Крохмаль кукурудзяний 40 г см

Приготування:

У глибоку тарілку висипаю цукор, додаю ванільний цукор та крохмаль. Перемішую вінчиком. Розбиваю два яйця.

Основу перемішую вінчиком так, щоб не залишилося грудочок. Виливаю сметану і знову перемішую до однорідності.

Останні новини: Свиняча грудинка у соєвому соусі для святкового столу або просто на бутерброди

Ставлю суміш нагріватись на середній температурі, постійно помішуючи. Як тільки суміш закипіла, зменшую температуру та варю при постійному помішуванні приблизно ще одну хвилину. Перекладаю крем в тарілку, прикриваю плівкою. Крем повинен повністю охолонути.

Поки крем остигає готую основу. Для цього підійде будь-яке печиво, краще, щоб воно було шоколадне.

Невеликі шматочки подрібнюю у блендері у крихту. Вливаю в крихту розтоплене вершкове масло і добре перемішую. Крихта повинна повністю просочитися олією.

Останні новини: Смачні та пишні оладки з кабачків на кефірі

Додаю 1 ст.л молока, знову перемішую. Готовність крихти перевіряю стискаючи її в грудку. Якщо грудка зберігає форму, крихта готова. Якщо ні, можна налити ще трохи молока. 1/3 крихти залишаю для посипання.

Основу для торта готую у роз’ємній формі діаметром 18 см. Зсередини проклала її плівкою.

Насипаю крихту і формую бортики. Висота бортиків приблизно 3,5 см. Дно зручно втрамбувати склянкою з плоским дном. Забираю форму в холодильник.

Останні новини: Як приготувати домашні роліні з солодкою начинкою

У глибоку миску додаю вершкове масло. Збиваю його міксером 3-4 хвилини. Масло має збільшитися в обсязі та посвітлішати.

Частками, за 2-3 рази викладаю в масло підготовлений крем. Добре перемішую. Крем має стати однорідним, повітряним та гладким. Готовий сметанний крем викладаю у форму, акуратно розрівнюю.

Посипаю зверху відкладеною крихтою. Насипаю спочатку крихту на краї, трошки її утрамбовую лопаткою.

Висипаю залишок крихти на середину та ставлю торт у холодильник на 5-6 годин. Можна залишити на цілу ніч. Тортик готовий!