400-літньої давнини Десерт став знову модним

13.11.2024   21:00    236


Готую торт трайфл. Хто ще не знає цей чудовий, фантастично смачний десерт? Якому вже більше 400 років, останніми місяцями він набирає обертів і не дарма, адже він виходить таким смачним і при цьому не вимагає багато зусиль.

Інгредієнти:

Бісквіт:

  • Яйця – 3 шт.
  • Цукор – 90 г
  • Сіль – щіпка
  • Борошно – 70 г
  • Какао – 30г
  • Розпушувач – 1 ч. л.

Крем:

Останні новини:  Як прибрати гіркоту з гречки: що роблять господині

  • Вершки 33 % – 300 г
  • Вершковий сир – 250 г
  • Цукрова пудра – 50-100 г

Глазур:

  • Шоколад – 300 г
  • Вершки 33% – 120 г

Наповнення:

  • Полуниця – 400 г
  • Банан – 2 шт.

Приготування:

Бісквіт:

Збиваю міксером яйця з щіпкою солі, тоді поступово додаю цукор і збиваю до пишної маси.

Окремо змішую борошно і какао, просіюю частинами в масу, замішую. Між підходами всипаю розпушувач.

Останні новини:  Курка в сметанному соусі: проста в приготуванні, але особлива на смак

У форму 26 на 26 см. кладу на дно пергамент та виливаю тісто. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 15-20 хвилин.

Розрізаю увесь готовий і охолоджений бісквіт на кубики. Ділю кубики на 2 рівні частини.

Крем:




Холодні вершки збиваю міксером до пишності. Додаю вершковий сир і цукрову пудру, збиваю до однорідності.

Останні новини:  Усі розумні господині додають у сирники цей 1 незвичайний інгредієнт

Дно форми 27  на 15 см. змащую трішки кремом, викладаю першу частину бісквіту.

Змащую бісквіт кремом, викладаю порізані частинками полуницю і банани.

Знову змащую кремом і викладаю другу частину бісквіту. Зверху також змащую кремом і кладу в холодильник мінімум на 1 годину.

Глазур:

До шоколаду додаю вершки та розтоплюю на водяній бані.

Поливаю торт глазур’ю, ставлю в холодильник на 1 ніч.

Смачного!


useti.org.ua