475
Просто та швидко – це слова, якими можна описати приготування ідеальної страви з риби. Секретами діляться досвідчені господині, які знають чимало рецептів приготування страв із риби, але не перестають спрощувати собі роботу на кухні.
Перша хитрість: цибулю обсмажують на суміші вершкового та рослинного масла. З вершковим цей компонент набуде зовсім іншого смаку.
Друга хитрість: додають суміш трав, у якій обов’язково присутній чебрець.
Покроково все дуже просто:
1. Цибулю нарізають кубиками і обсмажують на суміші олій.
2. Будь-яку рибу порізану шматками кладуть зверху. Наприклад, філе мінтаю, хеку або тріски.
3. Приправити рибу чебрецем, розмарином і сіллю.
4. Як тільки краї побіліли – рибу перевертають і посипають чебрецем, розмарином і сіллю іншу сторону. Вогонь під філе вимикають, воно тонке та ніжне, тому готується миттєво. Якщо ви готуєте рибку цілу смажте трішки довше.
