Які 3 “секрети” допоможуть приготувати гороховий суп смачніше Сік лайма

Деякі господині вважають, що гороховий суп приготувати складно, тому що часто виходить страва, що “навантажує” шлунково-кишковий тракт. Однак за правильної технології можна отримати легкий, наваристий і вишуканий суп, який нікого не залишить байдужим. Які секрети у цьому допоможуть

Вода

Деякі господині не хочуть витрачати час на попереднє замочування гороху, у результаті замість легкого супу отримують дуже важку страву.

Останні новини: Чому випічка на другий день стає черствою: основні помилки

Для того, щоб бобові добре розварилися, важливо відправляти горох у воду. Навіть колотий варіант бобових стане набагато смачнішим і м’якшим.

Найкраще залишати горох у воді на кілька годин.

Сік лайма

Якщо ви хочете надати звичному супу екзотичних ноток, то можна приготувати його на індійський манер. Такий суп відмінно поєднується з традиційними прянощами – куркумою, перцем чилі, куміном, порошком імбиру.

Суп вийде пікантним та цікавим. Проте його справжньою окрасою стане сік лайма. Але його треба правильно додати. З одного фрукта вичавлюється сік, змішується зі свіжою зеленню і додається до вже готової страви як заправка.

Останні новини: Закуска з квасолі та баклажанів на зиму: простий та смачний рецепт

Результат буде цікавим та незвичайним.

Сухарики

Ми звикли до того, що гороховий суп вариться із копченостями. Не всі знають про те, що до них ідеально в рамках страви підійдуть і сухарики, які додадуть нову текстуру.

Якщо натерти хліб сумішшю з часнику з олією, то гороховий суп стане набагато смачнішим і цікавішим.

Останні новини: Брускета з запеченими перцями — закуска в італійському стилі