302
У світі кулінарних трендів картопляна запіканка посіла почесне місце серед найпопулярніших страв. Ця проста, але напрочуд смачна страва стала справжнім хітом серед економних господинь, які цінують свій час і прагнуть порадувати близьких чимось особливим. У цій статті ми поділимося простим рецептом смачної картопляної запіканки.
Інгредієнти для картопляної запіканки
Для приготування цієї страви вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- 1 цибулина;
- 200-300 г м’ясного фаршу або відвареної курки (можна використовувати залишки сосисок);
- 100-150 г твердого сиру (за бажанням);
- майонез;
- рослинна олія для обсмажування;
- сіль та перець за смаком.
Як приготувати картопляну запіканку
Процес приготування картопляної запіканки не викличе труднощів навіть у кулінарів-початківців. Ось покрокова інструкція:
Відваріть картоплю в мундирі, потім очистіть та остудіть.
Натріть половину картоплі на великій тертці і викладіть у форму для запікання, змастивши майонезом.
Наріжте цибулю півкільцями та обсмажте її на рослинній олії до золотистого кольору. Викладіть обсмажену цибулю на шар картоплі.
Якщо у вас фарш, викладіть його сирим. Якщо ви використовуєте курку або рибу, подрібніть їх за допомогою блендера або виделки. Розмістіть начинку на цибулі, посоліть і поперчіть (якщо використовуєте рибні консерви, сіль додавати не потрібно). Змастіть начинку майонезом.
Натріть картоплю, що залишилася, на тертці і накрийте нею начинку. Посоліть, поперчіть та змастіть майонезом.
Розігрійте духовку до 180°C та запікайте запіканку близько 30 хвилин. Потім посипте її тертим сиром і поверніть до духовки ще на 10 хвилин, щоб сир розплавився і утворилася рум’яна неймовірно апетитна скоринка. Смачного!
