127 
Яйця є одним із найбільш затребуваних продуктів, оскільки ми звикли готувати на їх основі чималу кількість страв. До того ж, вони самі по собі є смачною та поживною їжею, тому їх можна знайти практично у кожної господині.
Подробиці
Якість та безпека продукту безпосередньо залежать від того, як ми зберігаємо яйця.
Ні для кого не секрет, що вони можуть стати джерелом шкідливих мікроорганізмів.
Якої ж популярної помилки при зберіганні цієї продукції припускається багато господарок?
Як виявилося, йдеться про спеціальну полицю для яєць, яка є в холодильнику. Це здається зручним і практичним рішенням, адже яйця мають навіть своє відділення, яке на них і розраховане.
Але це зовсім неправильний підхід.
Справа в тому, що яйця можуть зіпсуватись або стати джерелом бактерій.
Цей процес відбувається тому, що продукт регулярно контактує з поривами повітря кімнатної температури при відкритті холодильника, а потім знову потрапляє у звичну атмосферу.
Правильніше вибрати полицю в самому холодильнику і поставити туди курячі яйця.