Цього року вирішила маринувати помідори тільки за цим рецептом

Взимку у моєї куми спробувала ці неймовірно смачні помідори і цього року вирішила маринувати тільки за цим рецептом!

Інгредієнти:

Маринад на 11 л. банок:

• 5 л. води
• 20 ст. л. цукру
• 5 ст. л. кам’яної солі
• 350 мл. оцту 9%
• Помідорів  +/-  6-7 кг.

На дно літрової банки:

• зелень петрушки
• бадилля моркви
• лавровий лист
• цибуля нарізана кружальцями
• чорний та запашний перець горошком (у мене суміш)

Приготування:

У каструлю вливаю воду, додаю цукор, сіль та оцет, перемішую і доводжу на вогні до кипіння. Помідори обре промиваю.

На дно банок викладаю зелень петрушки, бадилля моркви, лавровий лист, цибулю нарізану кружальцями, чорний та запашний перець горошком (у мене суміш).

Щільно викладаю у банки помідори, одну банку на пробу роблю разом з огірками.

Заливаю гарячим маринадом, накриваю кришками та залишаю на 15 хвилин.

Тоді гарно і щільно закриваю кришками, перевертаю догори дном. накриваю рушниками та залишаю до повного охолодження. Хай смакує!