Домашні чебуреки на особливому тісті

12.09.2024   22:31    23

Сьогодні готую чебуреки, дуже тоненьке тісто і багато соковитої начинки. Прості інгредієнти і швидке приготування!

Інгредієнти:

Заварне тісто:

  • 500 г борошна
  • 1 ч. л. солі
  • 4 ст. л. горілки
  • 300 мл. гарячої води

Начинка:

  • Фарш (у мене свинний)
  • 2 середні цибулини
  • сіль, чорний мелений перець + інші спеції за смаком
  • петрушка
  • 100 мл. холодної води
Останні новини:  Як приготувати вдома справжній чебурек з бульбашками

Приготування:

Начинка:

До фаршу на терці натираю цибулю, додаю подрібнену петрушку, сіль та перець.

Вливаю воду та замішую руками до однорідності.

Заварне тісто:

До борошна додаю сіль, горілку та кип’яток, перемішую ложкою.

Тоді замішую тісто руками.

Ділю тісто на кусочки, формую кульки, накриваю плівкою. Кожну кульку розкачую тоненько в коло діаметром 18 см., викладаю начинку.

Останні новини:  Ідеальний кекс у чашці до столу

Закриваю другою частиною тіста, прижимаю, проходжусь вилкою по краях, обрізаю зайві краї.

В сковорідку наливаю достатню кількість олії, обжарюю чебуреки з обох боків до золотистого кольору. Викладаю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.

Смачного!


novosti24.kyiv.ua