273
Морозиво – це смачний і популярний десерт, що має високу поживну цінність, а також різні вітаміни і мікроелементи, заявила в бесіді з виданням Cumhuriyet фахівець з харчування та дієтології Еліф Акчекен (Elif Akçeken).
Однак, за словами експерта, морозиво потрібно вживати з обережністю, оскільки у ряді випадків воно може зашкодити здоров’ю людини.
Акчекен зазначила, що кукурудзяний сироп, підсолоджувачі, консерванти, емульгатори, барвники та ароматизатори, що містяться в цьому десерті, можуть спричинити розумову відсталість. До того ж при надмірному вживанні у людей розвиваються цукровий діабет та хвороби серця.
Крім того, не на кожному виробництві дотримуються необхідні гігієнічні умови, тому існує ризик зараження різними мікроорганізмами, такими як сальмонела, бацила цереус.
Частинки льоду на упаковці морозива можуть сказати, що воно вже тануло і знову замерзало, отже є сприятливим середовищем для розмноження бактерій. До такого морозива потрібно ставитись з особливою обережністю, пояснила Акчекен.
Вона додала, що люди, які не мають проблем зі здоров’ям, можуть вживати кілька кульок морозива 2-3 рази на тиждень, а ті, хто вирішив позбутися зайвих кілограмів, можуть з’їсти дві кульки цього десерту один раз на тиждень.
