Закусочний кабачковий пиріг з шинкою та сиром

10.07.2024   11:31    1204

Ця неймовірно смачна домашня випічка сподобається якщо не всім, то майже всім. Кабачки чудово підходять для приготування різних пирогів, а перевірене поєднання шинки і сиру завжди виявляється вдалим. Пиріг із кабачків можна подати як закуску або навіть, якщо доповнити свіжими овочами, соусом та сметаною, як основну страву.

Продукти (на 6 порцій)

  • Кабачки – 350 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Молоко – 80 мл
  • Олія рослинна без запаху – 80 мл + для змащування форми
  • Шинка – 150 г
  • Сир твердий – 100 г
  • Борошно – 250 г (2 склянки ємністю 200 мл)
  • Розпушувач – 1,5 ч. ложки
  • Часник – 1 зубчик
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
Останні новини:  Як врятувати випічку, якщо немає яєць

Приготування:

Кабачки натерти на великій тертці. Викласти в миску, посолити та перемішати. Залишити на 15 хвилин.

У глибокій мисці з’єднати яйця та молоко.

Потім влити олію без запаху. Перемішати.

Вмішати частинами борошно, змішане з розпушувачем. Тісто можна замішувати міксером, якщо він досить потужний. У результаті виходить досить густе тісто.

Останні новини:  Як смачно посмажити баклажани, щоб не було великої кількості олії

Увімкнути духовку для розігріву до 180 градусів.

Тепер кабачки віджати від зайвої рідини, що виділилася і додати в тісто.

Перемішати все добре.

Шинку нарізати невеликими кубикам и та додати в тісто. Твердий сир натерти на середній тертці та додати сюди ж.

Зубчик часнику очистити і натерти на дрібній тертці в тісто за сиром.

Ретельно перемішати всі інгредієнти та додати до смаку чорний мелений перець (сіль не додавати, оскільки кабачки її вже містять).

Останні новини:  Чому досвідчені господині додають у фарш для котлет сиру картоплю, а не хліб

Форму для випікання злегка змастити олією (діаметр моєї форми – 22 см).
Викласти тісто у форму та відправити в розігріту до 180 градусів духовку.

Випікати пиріг із кабачків із шинкою та сиром 50 хвилин. Готовий пиріг витягнути з форми, подати на стіл.

Обов’язково готуйте пиріг із кабачків – ви залишитеся задоволені результатом.

Смачного!


novosti24.kyiv.ua