Яєчня та смаження на маслі — дієтологи змінили думку про приготування

17.06.2024   02:45    14

Яєчня не є видатною стравою, але вона дуже популярна. Щоранку її готують мільйони людей в усьому світі. Це одна з перших страв, яку всі вчаться готувати. Кажуть, якщо вмієш смажити яєчню, то ніколи не будеш голодний.

Є одне питання, яке викликає суперечки у прихильників смажених яєць: «‎А чи можна її смажити на маслі?».

Останні новини:  Антирейтинг гурмана: 5 країн із найбільш нездоровою кухнею

Подробиці

Раніше дієтологи категорично заперечували можливість смажити на маслі. Вони казали, що це дуже шкідливо. Проте дослідники вирішили знайти підґрунтя подібних висновків. В 2007 році вони визначили рівень холестерину в людей, які люблять смажити яєчню на вершковому маслі. І вони не виявили підвищення показників.

Останні новини:  Правильний сніданок для тих, кому не вистачає енергії

Дієтологи кажуть, що можна використовувати жири будь-якого походження. Але треба знати міру. Саме від неї залежить, скільки і яких речовин попаде в організм.

Якщо ви використовуєте вершкове масло, не доводьте його до коричневого та чорного кольору на розігрітій сковороді. Безпечніше смажити на топленому маслі. До речі, його можна зробити в домашніх умовах.


elegantwoman.kyiv.ua

Останні новини:  Лікарка розповіла, чому потрібно проходити 10 000 кроків на день