Салат з кабачками по-корейськи за 5 хвилин

22.06.2024   21:12    11

Кабачки – дуже смачний, корисний і доступний овоч. Зараз якраз сезон кабачків, тому час його готувати.

Кабачки можна смажити, запікати, робити з нього оладки, та навіть додавати до супів. Але кабачок можна їсти і у сирому вигляді. Для цього потрібно правильно замаринувати.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний салат з кабачків по-корейськи. Кабачки за цим рецептом виходять хрумкими, пряними, соковитими і гостренькими.

Останні новини:  Як приготувати молочно-цитрусовий десерт з рисом

Необхідні інгредієнти:

  • кабачки – 2 шт;
  • морква – 1 шт;
  • часник – 3-4 зуб.;
  • оцет – 3 ст.л;
  • цукор – 1 ч.л;
  • сіль – 1 ч.л;
  • приправа для моркви по-корейськи – 1 ст.л;
  • олія – 50 мл.

Спосіб приготування:

Для цієї страви треба брати молоді кабачки невеликого розміру. Кабачки миємо, відрізаємо хвостики і натираємо на тертку для моркви по-корейськи.

Останні новини:  Французьке морозиво “Крем-Брюле” з трьох простих інгредієнтів
Рецепт пряного і соковитого салату з кабачками по-корейськи
Рецепт пряного і соковитого салату з кабачками по-корейськи

Часник дуже дрібно кришимо ножем і додаємо до кабачків. Туди ж додаємо приправу для моркви по-корейськи, оцет і добре перемішуємо.

Розігріваємо пательню з рослинною олією і коли олія добре розігріється, додаємо туди натерту тертку для моркви по-корейськи моркву. Перемішуємо і смажимо на маленькому вогні 2 хвилини. Морква не має підсмажитися, а просто обмякнути.

Рецепт пряного і соковитого салату з кабачками по-корейськи
Рецепт пряного і соковитого салату з кабачками по-корейськи

Через 2 хвилини пательню з морковою знімаємо з вогню, додаємо до неї сіль, цукор і перемішуємо. Перекладаємо гарячу моркву з олією до кабачків.

Останні новини:  Варення з кабачків
Рецепт пряного і соковитого салату з кабачками по-корейськи
Рецепт пряного і соковитого салату з кабачками по-корейськи

Все ретельно перемішуємо і ставимо у холодильник на пару годин, щоб кабачки промаринувалися. За цей час овочі пустять багато соку.




Готові кабачки по-корейськи мають яскравий та пікантний смак. Вони хрумкі та соковиті і відмінно смакують до різноманітних м’ясних страв.

Смачного!


odnaminyta.com