Маринад з єдиного інгредієнта, завдяки якому будь-яке м’ясо вийде смачнішим та соковитішим

23.06.2024   22:31    9

Спочатку я просто не повірила, що за допомогою цього простого продукту вдасться приготувати м’ясо м’яким, соковитим і ніжним.

Навіть куряча грудка виходить дуже соковита.

Я дізналася цей рецепт не так давно і була дійсно вражена простотою та легкістю у приготуванні цього “маринаду”.

А найцікавіше в тому, чи готується цей “маринад” всього з одного інгредієнта. Другий – за бажанням.

І перший інгредієнт, і другий завжди є на будь-якій кухні.

Маринувати в цьому маринаді можна будь-який вид м’яса – свинину, яловичину, курку, індичку. І навіть рибу.

Останні новини:  Печиво з 3 інгредієнтів, яке ви легко приготуєте

А ще в ньому можна маринувати шматочки печінки. Завдяки цьому вона виходить неймовірно ніжна, соковита та смачна.

Готувати м’ясо, замариноване в цьому простому маринаді можна у будь-який спосіб – смажити в сковороді, запікати в духовці, готувати на мангалі чи грилі.

М’ясні шматочки в цьому маринаді тануть у роті.

Рецепт маринаду

Ну все, час вже розкрити секрет і розказати що це за маринад з єдиного інгредієнта.

Йдеться про яйця, звичайні курячі яйця.

Останні новини:  Швидкий десерт зі згущеним молоком з трьох інгредієнтів

Якщо замаринувати будь-яке м’ясо в курячих яйцях, воно завжди вийде неймовірно смачним, ніжним і дуже соковитим.

Так само, як і будь-який маринад, яєчний маринад потрібно до смаку посолити і додати спеції.

А ще я рекомендую вдосконалити маринад, додавши до нього пару зубчиків часнику.

У цьому випадку, під час приготування буде поширюватися шалений, збуджуючий апетит, аромат.

Отже, я анітрохи не перебільшила. Маринад з одного інгредієнта – яйця, а спеції та часник за бажанням.

Тепер – пропорції

Щоб замаринувати кілограм м’яса достатньо двох курячих яєць і 3 – 4 зубчиків часнику.

Останні новини:  Як приготувати макарони на сковорідці

Якщо любите гостре, то часник можна сміливо збільшити.

Маринувати м’ясо потрібно щонайменше дві години. Яловичину – краще три – чотири години.




Чим довше м’ясо знаходиться в маринад – тим смачніше воно вийде.

Під час приготування яйце вмить схоплюється, запечатуючи всі соки всередині.

Тому і м’ясні шматочки виходять смачнішими і соковитішими.

А Ви пробували готувати м’ясо у яєчному маринаді? Поділіться враженням у коментарях.


news24.in.ua