Давно не їла таких смачних дерунів

24.06.2024   14:31    14

Я просто все змішую і обжарюю деруни, таких смачних ви точно не пробували! Тепер готую тільки за цим рецептом, виходить шалено смачно, а вся справа в секретному інгредієнті, який я в них додаю! Чесно, коли перший раз готувала, навіть не думала, що результат перевершить усі очікування! Рекомендую! Один раз спробуєте і не пошкодуєте!

Інгредієнти:

  • картопля 4 шт.
  • цибуля 1-2 шт.
  • яйце 1 шт.
  • часник
  • чорний мелений перець за смаком
  • сіль за смаком
  • борошна 4 ст. л.
  • копчений сир
  • олія для смаження
Останні новини:  Як стерилізувати банки: 3 найпростіші способи

Приготування:

Чищу і натираю на крупній тертці картоплю, з такої кількості картоплі виходить приблизно 10 дерунів, але якщо потрібно приготувати більше, то сміливо збільшуйте всі інгредієнти вдвічі!

Після того, як натерла картоплю, її потрібно посолити і залишити хвилин на 5-6, щоб картопля пустила сік. Тоді цей сік добре віджимаю.

Цибулю натираю на крупній тертці прямо в миску до картоплі. Це додасть дерунам соковитості, вони будуть ще смачнішими, а також цибуля не дасть картоплі швидко потемніти. Я ще додаю до дерунів пару зубчиків дрібно натертого часнику, це додає особливої пікантності, але ви можете не додавати, все за бажанням.

Останні новини:  Як правильно заморозити петрушку на зиму

Так само обов’язково додаю яйце, чорний мелений перець та сіль за смаком.

Перемішую і кладу в миску борошно. Ще раз добре перемішую, щоб не було грудочок від борошна.

А потім звісно ж додаю свій секретний інгредієнт, він надає дерунам особливої родзинки, думаю, що мало хто так пробував, але запевняю, вам сподобається! Я беру копчений сир і натираю його на дрібній тертці, додаю в миску до решти інгредієнтів, перемішую.

Останні новини:  Домашні шоколадки з молока і какао

Сильно розігріваю сковорідку, наливаю олію і смажу деруни. Обсмажую з кожного боку до золотистої скоринки.

Дуже смачні деруни виходять, з нотками копчення! Обов’язково приготуйте, вам сподобається!


lady.kyiv.ua