Через які 3 інгредієнти млинці виходять жорсткими і несмачними

09.06.2024   15:00    19

Не у всіх господарок виходить приготувати смачні млинці з першого разу. Лише методом проб та помилок можна знайти “свій” рецепт з ідеальним співвідношенням продуктів.

Під час кулінарних експериментів багато хто пробує різні способи покращення якості готової страви.

Однак часом компоненти, що додаються, не кращим чином відбиваються на якості млинців.

Подробиці

З якими інгредієнтами варто бути обережнішими:

  1. Сода.
Останні новини:  Лікарка пояснила, яке вживання кави є неправильним

Багато хто додає її у тому випадку, якщо прагне приготувати тонкі мереживні млинці. Однак варто розуміти, що сода, додана у чистому вигляді, без кислих продуктів не дасть бажаного ефекту.

А ось погіршити структуру їй під силу.

При такому підході млинці стають жорсткими та не дуже смачними.

Останні новини:  Названі найбільш корисні каші на сніданок

2. Цукор.

Це досить популярний компонент, який можна додавати до тіста у невеликій кількості. Завдяки цукру млинці набувають приємного відтінку кольору.

Якщо ж додати трохи більше належної кількості, то млинці будуть прилипати до сковорідки під час смаження. Млинці через це ще й рвуться.

3. Курячі яйця.

Не варто думати про те, що велика кількість яєць зробить млинці смачнішими. Навпаки, надлишок цього компонента призводить до непотрібної жорсткості.

Останні новини:  Медики з США розповіли про користь рослинної їжі для здоров’я серця

Їсти такі млинці ніхто не захоче.

Тому на половину літра молока не варто додавати більше одного курячого яйця.


ua-vestnik.com