Закусочне масло з червоним вином — елегантна основа для канапе та брускет

19.05.2024   22:34    374

Оригінально, бо ж не просто масло. Смак вершкового й так всі добре знають, тож для бутербродів, канапе чи брускет ним нікого не здивуєш. А  от при бажанні зробити щось оригінальне, варто зробити закусочне масло з червоним вином.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні такі компоненти:

  • масло — 400 г;
  • червоне вино — 50 г;
  • цибуля — 1 шт.;
  • чорний мелений перець;
  • лимон — ½ шт.;
  • петрушка — 20 г;
  • м’ясний бульйон — 25 г;
  • сіль.
Останні новини:  Як правильно сушити цибулю та часник, щоб зберегти до весни

Як приготувати

Цибулю дуже дрібно поріжте. Додайте до неї вино, перець, лимонний сік, порублену петрушку. Перемішайте. Також в цю масу треба влити бульйон. Можна трохи розвести з крохмалем, щоб загустити консистенцію трохи. Ретельно вимішайте. Тепер перетріть її через сито.

Масло збийте до пишної консистенції. Посоліть та змішайте з винною масою. Тепер лишається добре перемішати та ще раз спробувати на сіль та перець. Смачного!

Останні новини:  Дуже пишні і смачні печінкові котлети з секретом


elegantwoman.kyiv.ua