287
0
Коли буде сезон гарбузів, згадайте цей рецепт. Він не тільки смачний, але й корисний. З гарбуза можна готувати не лише оладки чи салати, але й такий паштет. Вам має сподобатися.
Інгредієнти
Для приготування вам потрібні наступні компоненти:
- гарбуз — 500 г;
- бекон — 100 г;
- цибуля — 1 шт.;
- яйця — 2 шт.;
- копчена паприка — 2 г;
- мускатний горіх — 2 г;
- сіль, перець;
- олія — 20 мл.
Як приготувати
Гарбуз наріжте кубиком. Викладіть на деко з пергаментом. Поставте запікатися в духову шафу. Температура — 180 градусів, час — 30 хвилин. Гарбуз має охолонути.
Подрібніть цибулю та бекон. Обсмажте спочатку цибулю на невеликій кількості олії. Буквально до прозорості, а потім покладіть бекон ще на 5-7 хвилин.
Тепер треба змішати разом гарбуз, бекон з цибулею, спеції, яйця. Перебийте все блендером в однорідну масу.
Перекладіть заготовку для паштету в форму. Накрийте фольгою, щоб маса могла краще приготуватися. Поставте запікатися в духовку на 30 хвилин при 180 градусах. Для утворення апетитної скоринки зніміть фольгу та лишіть ще на 10 хвилин.
Паштет не витягайте гарячим з форми. Він має охолонути в ній. А вже потім можете його дістати. Смачного!
