377
Заманлива запіканка – це завжди свято смаку, яке піднімає настрій. А що, коли можна зробити її ще й корисною? З нашим рецептом запіканки без цукру це не проблема!
Цей десерт припаде до душі як ласунам, так і шанувальникам здорового способу життя.
Інгредієнти:
- 4 яйця
- 2 столові ложки меду або іншого натурального підсолоджувача (за смаком)
- 1 чашка молока (можна використовувати рослинне молоко, наприклад, мигдальне або кокосове)
- 2 чашки вівсяних пластівців
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
- 1 чайна ложка розпушувача для тіста
- ½ чайної ложки кориці
- ½ чайної ложки солі
- 2 чашки свіжих або заморожених ягід (на ваш вибір)
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180°C (350°F). Підготуйте форму для запіканки, змастивши її маслом або застеливши папером для випічки.
У блендері збийте яйця, мед (або інший підсолоджувач), молоко, ванільний екстракт та вівсяні пластівці до однорідної маси. Додайте розпушувач, корицю та сіль, і продовжуйте збивати, поки інгредієнти не розподіляться рівномірно.
Перелийте отриману суміш у підготовлену форму для запіканки. Рівномірно розподіліть ягоди по поверхні суміші у формі. Випікайте запіканку протягом 30-35 хвилин, або до золотистого кольору верху.
Дайте запіканці трохи охолонути перед подачею. Подавайте запіканку теплою або холодною, за бажанням додавши мед або йогурт.
Поради:
- Для більш насиченого смаку можна додати до тіста 1/2 чайної ложки цедри лимона або апельсина.
- Замість ягід можна використовувати шматочки фруктів, такі як яблука, груші або персики.
- Для посилення користі можна додати до тіста жменю горіхів, насіння або сухофруктів.
- Готову запіканку можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів.
Смачного!
