Диетическое мясо и овощи: готовим салат с индейкой

Индейка – полезное, диетическое мясо. Индейку можно жарить, коптить, можно делать салаты. Причем самые разные, например, с овощами, лапшой и медом. Хотите приготовить салат с индейкой – вот рецепты.

С медом и луком. Теплый салат с индейкой – и вкуснейшим соусом.

Ингредиенты

• Филе – 500 гр.
• Сладкий перец – 1-2 шт.
• Мед – 2 ст.л.
• Лук-шалот – 2 шт.
• Укроп, петрушка – по 3 веточки
• Семечки кунжутные – 3 ст.л.
• Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо очистить от прожилок и мелко нарезать.
2. Очищенный лук тонко нарезать и залить кипятком на пару минут.
3. Перец тоже очистить и нарезать кубиками.
4. Разогреть сковороду, налить оливковое масло, насыпать кунжут, налить мед.
5. Затем обжарить индейку – чтобы была готова.
6. Смешать в миске филе, перец и лук (слив воду).
7. Мелко нарезать укроп и петрушку, добавить в миску, полить соусом со сковороды, перемешать.

Вкусный салат с индейкой готов.

Со стеклянной лапшой и манго. 

Салат с вареной индейкой – это, конечно, полезно, но мы сделаем его с копченым мясом. Это очень вкусно!

Ингредиенты 

• Индейка копченая, кусками – 500 гр.
• Лапша стеклянная – 300 гр.
• Манго – 2 шт.
• Лук-порей – 4 шт.
• Морковка – 4 шт.
• Арахисовое масло – 8 ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соус соевый – 4 ст.л.
• Сок апельсиновый – 4 ст.л.
• Тертый имбирь – 1 ч.л.
• Молотый карри – 1 ч.л.
• Листочки мяты – 10 шт
• Уксус хересный – 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления 

1. Нарезать мясо полосками.
2. Очистить и нарезать ломтиками лук и морковку, нарезать чеснок.
3. Лапшу залить кипятком на пятнадцать минут.
4. Поджарить до средней готовности овощи на арахисовом масле.
5. Поперчить, посолить, добавить также карри, соевый соус, сок и уксус.
6. Дать остыть.
7. Подготовить мякоть манго.
8. Вымытые и высушенные листья мяты нарезать, смешать с овощами, индейкой, имбирем и кусочками манго.
9. Слить воду с лапши, нарезать на короткие полоски, добавить к остальному. 

С овощами и хлебом. Салат из филе индейки.

Ингредиенты 

• Филе – 300 гр.
• Томаты – 5 шт.
• Хлеб белый – 3 куска
• Пекинская капуста – 10 листов
• Луковица – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Соевый соус – 1 ст.л.
• Укроп – 2 ветки
• Кунжутные семечки – 2 ст.л.
• Масло оливковое – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Помидоры и огурцы нарезать ломтями, лук полукольцами, капусту тоже нарезать.
2. Мелко нарезать зелень, все смешать в миске и залить оливковым маслом с каплей соевого соуса.
3. Сделать сухарики кубиками на сковороде без масла.
4. Мясо нарезать ломтями, посолить и поперчить, обвалять в семечках, обжарить на масле с обеих сторон – пока не будут готовы.
5. Положить индейку к овощам и посыпать сухарями.

Итак, это были простые салаты с индейкой. Делайте и получайте удовольствие!