Суп із галушками

Інгредієнти:
Для галушок:
Яйця – 1 шт.
Борошно – 2-3 ст.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Сіль – 0,5 ч.л.
Молоко – 2-3 ст.л.
Для супу:
Філе куряче – 1 шт.
Гомілка куряча – 2 шт.
Картопля – 4 шт.
Цибуля – 2 шт.
Морква – 1 шт.
Олія
Сіль, спеції, зелень – за смаком
Вода

Приготування:
1.Варимо бульйон.Додати в бульйон 1 дрібно порізану цибулину.Після того,як м’ясо буде готове, вкинути картоплю й варити до готовності.
2.Дрібно нарізати цибулю, моркву потерти на дрібній тертці.На розігріту сковорідку налити трішки олії та столову ложку вершкового масла. Обсмажити цибулю й моркву.
3.Робимо галушки.Розбиваємо яйце в кілька ложок борошна,додаємо дрібку солі,вливаємо трохи води,замішуємо густе тісто.Робити це треба за 5-10 хв. до закінчення варіння супу.
4.За 5 хв. до готовності супу додати засмажку.Поперчити,посолити,додати спеції та зелень.Вимкнути вогонь, дати страві настоятися 10 хв.

Смачного!