267
Українська
English
Пончики — це круглі шматочки тіста, зазвичай смажені у фритюрі, з отвором у центрі. Цей простий рецепт пончиків готується з інгредієнтів, які у вас, напевно, вже є.
Пончики часто покриваються глазур’ю, посипаються цукровою пудрою чи обсипаються різними начинками, як-от джем, крем чи шоколад. Пончики є популярним десертом у багатьох країнах, у тому числі у США, Канаді, Великій Британії та Франції. Українці готують пончики як звичайний десерт, так і як святкову страву на будь-яке свято.
Пончики: рецепт
Інгредієнти:
- тепле молоко — 200 мл;
- тепла вода — 100 мл;
- сухі дріжджі – 11 г;
- цукор — 1 столова ложка;
- яйце — 1 штука;
- вершкове масло — 1 чайна ложка;
- сіль — 1 чайна ложка;
- борошно — 4−4,5 склянки.
Спосіб приготування:
- У воді слід розчинити дріжджі та цукор, залишити на 10 хвилин, доки не з’явиться піна.
- Додати тепле молоко і муку в тісто і замішати. У процесі додати розм’якшене вершкове масло.
- Накрийте тісто та залиште його у теплому місці на 1 годину.
- Тісто слід замішати та розділити порційні шматочки, після чого залишити ще на 10 хвилин.
- З шматочків формуємо пончики з діркою усередині.
- Обсмажте пончики на маслі до рум’яності.
- Перед подачею їх можна присипати пудрою, глазур’ю чи шоколадом.
