547
Українська
English
Немає іншого часу, ніж великодні свята, щоб поласувати паскою. Сьогодні нашою головною героїнею є сирна паска з желе і маком.
Ця паска вигідно виділяється з-поміж інших варіантів. Вона ніжна, оригінальна, фотогенічна і може ще кілька днів радувати близьких, практично не втрачаючи у смаку.
Все, що вам потрібно, щоб приготувати цей смачний великодній десерт, — це кисломолочний сир, цукор, сметана, вершкове масло, мак, молоко, желатин і консервовані персики. Жодних особливих умінь або спеціального обладнання не потрібно.
Не пропустіть і дуже смачну сирну паску з мигдалем і сухофруктами.
Інгредієнти 10
Основні
-
-
Сир кисломолочний500 г
-
-
Цукор150 г
-
-
Сметана100 г
-
-
Масло вершкове150 г
-
-
Мак60 г
-
-
Молоко100 мл
-
-
Желатин10 г
-
-
Цукор ванільний10 г
-
-
Персик консервований200 г
-
-
Сироп персиковий50 мл
Желатин залийте сиропом з персиків і залиште набухати на 10 хвилин.
Кисломолочний сир перетріть через сито. Збийте розм’якшене масло, 120 г цукру і ванільний цукор. Змішайте сир, збите масло, сметану і збийте разом до однорідної маси.
Мак залийте молоком, додайте решту цукру і поставте на маленький вогонь. Прогрійте кілька хвилин, помішуючи.
Консервовані персики пюруйте в блендері, з’єднайте їх з желатином і розмішайте. Додайте желатинову суміш у сирну масу і збийте разом. Розділіть масу навпіл. В одну частину додайте мак і перемішайте.
Конусну форму застеліть вологою марлею у два шари й по черзі викладайте шарами масу з маком і без маку. Накрийте паску краями марлі. Поставте форму в миску і помістіть у холодильник на добу.
Перед подачею переверніть паску на таріль, зніміть марлю і посипте маком.
