Що потрібно знати про вітамін В12: дієтолог назвала найкращі джерела та добову норму

Вітамін B12 підтримує нормальну функцію ваших нервових клітин та необхідний для утворення еритроцитів та синтезу ДНК.

Дослідження за участю понад 2500 дорослих показало, що люди з дефіцитом вітаміну B12 також мали нижче за нормальну мінеральну щільність кісток.

B12 може знизити ризик дегенерації жовтої плями – це захворювання очей, яке в основному впливає на ваш центральний зір.

Вітамін B12 може покращити ваш настрій. Цей вітамін відіграє життєво важливу роль у синтезі та метаболізмі серотоніну, хімічної речовини, відповідальної за регулювання настрою.

Вітамін B12 також відомий як кобаламін. Важливим є і потрібний вітамін, який організм неспроможна виробляти самостійно.

Добова доза вітаміну В12 для дорослих, що рекомендується, становить 2,4 мкг.

• Яловича печінка вагою 100 грам – неймовірні 3000% денної норми вітаміну B12.
• Один стейк із яловичини на грилі (близько 190 грамів) – 467%
• Порція приготовленого тунця вагою 100 г – 453%.
• Половина філе (178 г) приготовленого лосося може – 208%.
• Рослинне молоко забезпечує до 86% добової норми вітаміну В12 в 1 чашці (240 мл).

Хоча соєве, мигдальне та рисове молоко не містять від природи багато вітаміну B12, вони зазвичай збагачені, що робить їх  чудовим джерелом цього вітаміну.

• Одна чашка (240 мл) незбираного молока – 46%.
• Два великі яйця (100 г) забезпечують близько 46%.
• Одна велика скибочка (22 грами) сиру — близько 28%.

storinka.com.ua