266
Українська
English
Рисові крекери — цікава альтернатива хліба до супу або хрумкий снек у перерві між прийманням їжі.
Крекери з рисового і пшеничного борошна та кунжуту — ніжні, хрусткі, смачні та корисні. Вони мають американське походження і з’явилися в 1800-х роках.
Рисові крекери чудово підходять для вгамування голоду. Їх можна збагатити розмарином, в’яленими томатами, маком, злаками.
Ви також можете приготувати крекери з розмарином зі звичайного пшеничного борошна, але з додаванням пармезану.
Основні
-
-
Рисове борошно50 г
-
-
Борошно пшеничне70 г
-
-
Вода160 мл
-
-
Розпушувач5 г
-
-
Сіль за смаком
-
-
Кунжут30 г
-
-
Крохмаль10 г
Змішайте рисове і пшеничне борошно, додайте розпушувач і сіль. Влийте воду і замісіть туге тісто, як на вареники. Всипте кунжут і ретельно вмішайте його в тісто. Загорніть у харчову плівку і покладіть у холодильник на 1 годину.
Робочу поверхню посипте крохмалем і тонко розкачайте тісто. Виріжте з нього склянкою кружальця.
Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього кружальця тіста. Помістіть деко в духовку, розігріту до 200°C, на 15 хвилин і випікайте.
