Ідеальний гарнір: рецепт хрусткої картоплі по-селянськи з пармезаном - Новини Ю

Ідеальний гарнір: рецепт хрусткої картоплі по-селянськи з пармезаном

24.01.2023   23:33    2

Картопля — універсальний та простий продукт, з якого можна робити справжні кулінарні шедеври. Цей коренеплід надзвичайно популярний в Україні, і недарма: картопля може похвалитися доступністю та неймовірно приємним смаком. Ділимося рецептом справжньої насолоди: хрусткої картопельки по-селянськи з сиром пармезан.


Вам знадобиться:

  • 900 г картоплі
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • третина склянки тертого пармезану
  • пів чайної ложки меленого часнику та паприки
  • чверть чайної ложки солі та перцю
  • зелень на смак

Спосіб приготування:

  1. Ретельно промийте картоплю та, не очищуючи від шкірки, наріжте на однакові шматочки розміром приблизно 2 см.
  2. У окремій мисці змішайте тертий сир, мелений часник, паприку та сіль з перцем.
  3. До картоплі додайте рослинну олію та перемішайте. Після посипте сумішшю сиру й спецій та перемішайте ще раз.
  4. Застеліть деко пергаментним папером та викладіть на нього картоплю. Духовку попередньо розігрійте до 200 градусів.
  5. Запікайте протягом тридцяти хвилин. Потім перемішайте картоплю на деці й випікайте ще протягом 5-10 хвилин до золотистої скоринки.
  6. Посипте картоплю зеленню.