627
Українська
Шовковистий, ніжний, кремоподібний і смачний, цей ванільний курд принесе вам багато насолоди.
Ванільний курд можна використовувати по-різному. Він може стати начинкою для випічки, намазкою на ранковий тост або самостійним десертом. Тільки вам вирішувати, як насолоджуватися цим свіжим та ароматним вершковим курдом!
Якщо ви любите більш яскраві й сильні смаки, тоді спробуйте приготувати лимонний курд.
Інгредієнти 8
Основні
-
-
Яйце куряче, жовток6 шт.
-
-
Цукор6 ст. л.
-
-
Молоко370 мл
-
-
Цукор ванільний10 г
-
-
Малина заморожена 400 г
-
-
Лікер ягідний50 мл
-
-
Пудра цукрова10 г
-
-
М’ята10 г
Крок 1/4
Жовтки збийте з цукром до пишної маси. Молоко доведіть до кипіння і поступово вливайте в жовткову масу, весь час збиваючи міксером.
Крок 2/4
Перелийте масу в каструлю і нагрівайте на маленькому вогні кілька хвилин до загустіння. Наприкінці додайте ванільний цукор і перемішайте.
Крок 3/4
У сотейник покладіть 300 г малини і грійте, поки вона не пустить сік. Потім перетріть через сито. До малинової маси додайте лікер, цукрову пудру та перемішайте.
Крок 4/4
Готовий курд розлийте по склянках, зверху налийте малиново-лікерний мус і прикрасьте ягодами малини і листочками м’яти.
