Ідеально на сніданок, обід чи вечерю: рецепт овочевого салату з кускусом - Новини Ю

Ідеально на сніданок, обід чи вечерю: рецепт овочевого салату з кускусом

04.12.2022   18:31    2

Кулінарний експерт програми «Ранок Вдома», яка виходить щодня о 7:00 на каналі «Дом», шеф-кухар Чаба Бакош запевняє, що салат може бути повноцінною стравою у будь-який час дня. Разом із ведучими Іриною Хоменко та Костянтином Октябрським експерт приготував овочевий салат з кускусом.


Для приготування салату за рецептом Чаби Бакоша вам знадобиться:

  • Перець болгарський жовтий — 1 шт.
  • Перець болгарський червоний — 1 шт.
  • Огірок — 1  шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Помідор — 1 шт.
  • В’ялені томати — 4-5 шт.
  • Кускус — 100 г
  • М’ята — кілька гілочок
  • Кінза — кілька гілочок
  • Лайм — 0,5 шт.
  • Оливкова олія — 30 мл
  • Оливки — 4-5 шт.
  • Маслини — 4-5 шт.

Приготування:

  1. Кускус пересипати в глибоку миску, додати оливкову олію та залити окропом. Накрити крупу кришкою і дати настоятися.
  2. Усі овочі нарізати дрібним кубиком, оливки – кружальцями, авокадо – смужками, подрібнити зелень.
  3. Готовий кускус слід остудити та змішати з нарізаними овочами. Заправити салат олією та фрешем лайму. Зверху викласти авокадо, прикрасити салат шматочками кінзи та лайма. Смачного!