Як приготувати квашений перець - Новини Ю

Як приготувати квашений перець

28.11.2022   19:00    5
Квашений перець

Переважно всі знають про маринований перець. А от із квашеним мало хто знайомий. Для приготування можна брати будь-які плоди: морожені, гарні стиглі та свіжі, навіть в’ялі. Спробуйте приготувати з них нову для себе консервацію.


Інгредієнти

Для приготування потрібні наступні продукти:

  • солодкий перець;
  • вода 800 мл;
  • цукор 3 скл.;
  • оцет 0,5 л;
  • сіль 5 ст.л.;
  • рослинна олія 250 г;
  • зелений кріп;
  • морква;
  • часник.

Як приготувати

Ретельно помийте перці та видаліть з них верхівки із насінням. Відваріть у воді протягом 5 хвилин. Проварені перці викладіть на рушник. В кожен з них, коли трохи обсохне, покладіть по гілочці кропу, петрушки, а також часникові скибки та натерту моркву.

Фаршировані перці складіть у каструлю або відро. Залийте їх маринадом та поставте під прес. Зовсім скоро матимете відро смачного квашеного перцю.





prostoway.com