627
Українська
Інгредієнти:
- Куряча печінка – 200 г
- Печериці – 100 г
- Цибулина – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Маринований огірок – 1-2 шт.
- Куряче яйце – 1-2 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Чорний мелений перець – 1/5 ч. л.
- Рослинна олія – 3 ст. л
Приготування:
- Огірок нарізати соломкою або кубиками.
- Курячі яйця зварити “круто” у підсоленій воді. Остудити їх, почистити і нарізати кубиками, відправити у салатник до маринованих огірків.
- Печериці помити, розрізати кожен гриб на 4-5 частин, посмажити на слабкому вогні до готовності, підсоливши. Дати грибам трохи охолонути і перекласти в салатник.
- Охолоджену або розморожену курячу печінку ретельно промити, дати стекти зайвій воді. Обрізати все зайве, великі шматочки розрізати на декілька частин.
- Розігріти олію для смаження на сковороді. Обсмажити шматочки печінки на середньому вогні хвилин 7-10. Можна підсолити. Дати печінці охолонути.
- Цибулю та моркву порізати соломкою або смужками.
- На невеликій кількості олії обсмажити овочі до м’якості, помішуючи, хвилин 7-10. Потім перекласти їх у салатник.
- Заправити салат майонезом. Перед подачею можна прикрасити його свіжою зеленню.
Смачного!
