М’який, соковитий і з начинкою: м’ясний рулет на сковороді

М’ясний рулет на сковороді — ідеальний варіант приготування класичної страви, коли немає можливості використовувати духовку. Він виходить м’яким, соковитим і просто ідеальним!

М’ясний рулет на сковороді, приготований з яловичого фаршу, з начинкою з шинки і моцарели, вдається усім. До речі, якщо вам буде до вподоби цей рецепт, можете експериментувати з начинкою — додавати інші ковбасні вироби, сири та овочі, якім віддаєте перевагу або які є в холодильнику. Також можна брати будь-який фарш: яловичий, телячий, свинячий або суміш.

Коли м’ясний рулет буде готовий, ви можете подати його зі смаженою картоплею, простим салатом або вареними овочами. Він також добре смакує гарячим або холодним.

Кілька порад:

• щоб надати м’ясному рулету на сковороді інтенсивніший смак, використовуйте червоне вино замість білого.
• для начинки гарними варіантами можуть стати м’який сир, шпик, бекон, а також овочі, такі як шпинат або гриби.
• якщо ви хочете насолодитися м’ясним рулетом на наступний день, радимо нарізати шматочок скибочками і підсмажити їх на сковороді.

Також не пропустіть м’ясний рулет з омлетом по-луганськи!

Основні

• Яловичий фарш600 г
• Яйця2 шт.
• Пармезан тертий3 ст. л.
• Петрушка за смаком
• Вино біле2 склянки
• Черствий хліб150 г
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Моцарела100 г
• Шинка100 г
• Олія соняшникова2 ст. л.

• Овочевий бульйон1 склянка