Палички на кефірі з фаршем - проста та дуже смачна страва - Новини Ю

Палички на кефірі з фаршем – проста та дуже смачна страва

03.10.2022   23:33    625

У цій статті ми хочемо поділитися з вами простим і невигадливим рецептом смачних паличок на кефірі з фаршем. Не потрібно якихось складних маніпуляцій з начинкою та ліпленням, готуватимемо все на стільки просто, що вам точно сподобається цей рецепт. Палички виходять просто незрівнянні – легка хрумка скоринка і м’яке тісто. Їх спокійно можна готувати до чаю чи брати із собою на перекус.


Для приготування нам знадобляться такі продукти:

  • Борошно – 250-300 гр.
  • Фарш – 150-200 гр.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сир – 50 гр.
  • Кефір – 150 мл.
  • Сода – половинка ч/л.
  • Сіль.
  • Рослинна олія для смаження.

Важливо! Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури!

Приготування:

У миску вбиваємо яйце, добре збиваємо віничком, додаємо кефір, соду та сіль, все добре перемішуємо.

Додаємо заздалегідь підготовлений фарш (у нас свинина/яловичина), добре перемішуємо, щоб не було грудочок.




Натираємо сир на великій тертці і, поступово помішуючи, додаємо в тісто.

Додаємо поступово заздалегідь просіяне борошно, вимішуємо рідке тісто не забите борошном.

Тісто має липнути до рук, акуратно перекладаємо на припилений борошном стіл добре обминаємо і залишаємо на 10 хвилин, щоб відпочило.

Потім формуємо коржик завтовшки близько 1 см і розрізаємо на смужки середніх розмірів.

Обсмажуємо смужки на сковороді з олією 3-4 хвилини з кожного боку до рум’яності.

Готові палички перекладаємо на паперовий рушник, щоб зайва олія стекла.

Рум’яні та апетитні палички подаємо до столу, доки не охолонули. Приємного апетиту та гарного настрою!


wona.com.ua