Чим замінити ковбасу та м'ясо в "Олів'є": рецепт смачного та легкого салату - Новини Ю

Чим замінити ковбасу та м’ясо в “Олів’є”: рецепт смачного та легкого салату

01.10.2022   23:00    1660

Салат “Олів’є” – один із найпростіших і найсмачніших салатів, основа якого – овочі, м’ясо або ковбаса. Ще його можна готувати по-новому, без м’яса, наприклад, замінивши його рибою, морепродуктами.


Салат олів`є по-новому

Кулінарка Ліза Глінська поділилася в Instagram рецептом смачного “Олів’є” з вареним язиком та з домашнім майонезом.

Рецепт салату

Інгредієнти:

  • язик – 350-400 г
  • морква – 200 г
  • картопля – 400 г
Картопля для страви
  • свіжі огірки – 200 г
  • солоні огірки – 200 г
  • цибуля – 1 шт.
Цибуля для салату
  • зелений горох консервований – 100 г
  • яйця – 3 шт.
Домашній майонез
  • домашній майонез – 100-150 г
  • сіль – за смаком

Спосіб приготування:







1. Зваріть овочі або запечіть, очистьте і наріжте кубиком. Варені яйця зваріть і поріжте.

Салат олів`є без ковбаси

2. Язик зваріть до м’якості і поріжте кубиком.

3. Цибулю поріжте дрібно і замаринуйте, щоб зникла гіркота.

Зелена цибуля

4. Перекладіть всі інгредієнти в миску, додайте майонез, сіль, перець та перемішайте.

5. Готовий салат поставте в холодильник на кілька годин.