Ароматный фасолевый суп на мясном бульоне: рецепт сытного блюда на обед - Новини Ю

Ароматный фасолевый суп на мясном бульоне: рецепт сытного блюда на обед

03.10.2022   16:50    715

Сытный фасолевый суп на мясном бульоне – это отличное блюдо на обед в холоднее время года. Такой супчик и согреет, и насытит. Предварительно фасоль для супа пишет https://lifestyle.today.ua/ нужно замочить на 12 часов. Мясо для бульона можно брать как свинину, так и говядину. Приступим к приготовлению.

Фасолевый суп на мясном бульоне

Ингредиенты (на 1,5-2 л воды):


 

 

  • Фасоль – 200 г;
  • Свинина (говядина) – 300 г;
  • Картофель – 5-6 шт;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Морковь – 1 шт;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Растительное масло – 2-3 ст.л;
  • Лавровый лист – 1 шт;
  • Соль – по вкусу.

Ароматный фасолевый суп на мясном бульоне: рецепт сытного блюда на обед




Свинину нарежьте средними кубиками, картофель и лук тоже измельчите на кубики, морковь натрите на мелкой терке, а чеснок пропустите через пресс.

Разогрейте сковороду и обжарьте лук, морковь и чеснок в течение 5 минут.

Фасоль и свинину выложите в кастрюлю, залейте водой и варите 30-40 минут. Затем добавьте картофель, и проварите суп еще 10-15 минут. Для супа можно брать и консервированную фасоль. Перед тем, как класть ее в суп, слейте лишнюю жидкость.

Добавьте в суп овощную зажарку и через 10 минут блюдо будет готово.

Перед подачей в фасолевый суп можно добавить мелко нарезанную зелень. При желании в суп можно добавить ложку сметаны (уже в тарелке).