Курячі тюфтельки із секретом: вас здивує їхній смак - Новини Ю

Курячі тюфтельки із секретом: вас здивує їхній смак

29.09.2022   21:38    1521

Приготуйте цю смакоту, щойно прочитаєте рецепт. Тюфтельки з незвичною начинкою вийдуть напрочуд соковитими та поживними!

Не подумайте, що ми напосідаємо. Просто навіщо відкладати на завтра те, чим можна поласувати вже сьогодні?


Курячих тюфтельки із секретом

Час: 60 хвилин
Порції: 8 – 12 штук

Інгредієнти:

– 800 г курячого філе;
– 100 г булгуру;
– 2 сирих яйця;
– 8 – 12 кульок мінімоцарели;
– 1 ріпчаста цибулина;
– сіль;
– мелений чорний перець;
– зелень.

Для підливи:

– 1 морквина;
– 1 ст. л. томатів у власному соку;
– 1 ріпчаста цибулина;
– 150 мл грецького йогурту;
– 1 ст. л. оливкової олії;
– 150 мл води;
– сіль;
– мелений чорний перець;
– ваші улюблені спеції.

Приготування:

Відваріть булгур до напівготовності.




Куряче філе змеліть на фарш і приправте спеціями.

Цибулину подрібніть блендером, додайте в неї яйце й усе перемішайте.

Моркву натріть на грубій тертці.

Змішайте в глибокій посудині фарш, булгур, яйця, ⅓ моркви.

Сформуйте тюфтельки, поклавши досередини кожної кульку моцарели.

Перекладіть тюфтельки до жаротривкої форми.

Для підливи розігрійте сковорідку з олією й обсмажте на ній решту моркви та другу цибулину (попередньо нарізану).

Додайте до засмажки томати у власному соку, йогурт і потушкуйте все 5 хвилин.

Залийте тюфтельки підливою й відправте до духовки, розігрітої до 180 градусів, запікатися на 40 хвилин.

Подавайте тюфтельки до столу гарячими, посипавши (за бажанням) зеленню.

Смачного!