Готуємо теплий салат з курячої печінки з морквою та горошком - Новини Ю

Готуємо теплий салат з курячої печінки з морквою та горошком

27.09.2022   19:10    636

Усім відома користь печінки. Існує безліч варіантів і методів виготовлення цього продукту. Її можна, смажити, гасити, готувати паштет, різні начинки для лаваша та млинців, а також ідеально підходить для приготування салатів. Теплий салат із печінки, моркви, цибулі, із зеленим горошком виходить дуже смачний та ситний.


Інгредієнти:

печінка куряча – 500 г
свіжа морква – 100 г
середня цибулина – 1 шт.
зелений горошок консервований – 150 г
олія для смаження – 30 мл
спеції (сіль та перець) – щіпка
сметана – 50 г
свіжа петрушка – 1 пучок

Приготування:

Приготуємо печінку. Її можна відварити, чи обсмажити на олії до готовності. Важливо, щоб не було плівок, щоби печінка вийшла ніжна.

Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо тертці, також обсмажуємо на сковороді до готовності, щоб овочі були м’якими.

Остиглу печінку нарізаємо шматочками.




У салатнику змішуємо наші інгредієнти: печінку, горошок. Додаємо обсмажені цибулю та моркву, сметану, солимо і перчимо. Все ретельно перемішуємо.

Перед подачею прикрашаємо салат гілочками петрушки.

Смачного!